【教學】教你做百香醃蘿蔔~

又是一個嚴重拖稿的影片，這次的素材比較多，都傳上google相簿，等一段時間依然沒有幫我剪，就只好自己動手剪，把過程都詳細呈現，部分配上字幕，讓大家能夠好些理解，今天就來跟著志工，做百香醃蘿蔔吧～

影片

前記

一開始看到我弟學校的百香果
沒有用到就放那邊
就跑去買條蘿蔔玩玩
簡單可成
應該說是要用青木瓜
但是就是太貴

步驟

挑選食材

洗淨備用

刨掉外皮、去掉頭部

刨成絲片狀

加入鹽抓醃

靜置三十分鐘

此時切開百香果，集中備用

擠出倒出多餘的鹽水

添入飲用水，去除鹹性，再擠出水倒出

倒入百香果、糖、醋，皆適量，並加以攪和

承盤

完成

後記

前面有說
因為青木瓜太貴
所以用蘿蔔
因此蘿蔔在做的時候
會飄散出類似菜脯的氣息

做完
家人有的說太酸
有的說沒味道
所以比例都自己調吧~~