【教學】教你做芒果青~

炎炎夏日最需要的就是吃冰，然而夏天也是芒果的季節，所以芒果冰總是受大家喜愛，但是芒果冰是吃甜的，要吃酸的就非芒果青莫屬了，酸甜酸甜的滋味，吃剉冰一定要多加這一樣，單吃當點心也很唰嘴，今天就來跟著志工，做芒果青吧～

影片

文章前記

這其實早在今年(2017年)6月3日就做的
只是太忙拖稿拖到現在
4個月過去
芒果季都過去了
想做等明年吧~
從阿公季青芒果來
到又記熟的芒果
又過了幾個月
才想把它文字化
雖然有影片
但是因為很懶
就用 google 相簿所剪好的影片

沒關係步驟不會少

步驟

第一步
洗淨芒果外表
洗乾淨吃起來才安心

第二步
芒果削皮
削乾淨，除非你想吃皮

第三步
芒果切條切塊
切出你想入口的大小
不想切那我也沒辦法
使用刀具請小心

第四步
芒果泡鹽水大約1小時吧!?

第五步
倒掉鹽水搓揉芒果使水滲出

第六步
將芒果裝入塑膠袋中
搓揉將水倒出
後來是說可不必因為有水分味道多

第七步
加入適當的糖、鹽調味
攪拌混合

第八步
冰入冰箱冷凍

第九步
隔日取出食用

之後就可以慢慢吃了

後記

老實說過了這麼久

很多都忘了

這些步驟就我的做法

做完媽媽說沒什味

意外的跟阿嬤做的一樣

果然小時候阿嬤帶大的

過程加鹽加糖比例

還特別問阿公

當然阿公也是說

要多少就看自己比例

拖稿剛好四個月就在草率中完成～